料理本「適量」←まだわかる、料理本「火が通ったら」←は?




1: 名無しの民 20/09/16(水)01:04:33 ID:11L
いつと通るかなんか知らねーよ

2: 名無しの民 20/09/16(水)01:04:51 ID:AZd
適量の方が分からんわ


5: 名無しの民 20/09/16(水)01:05:17 ID:11L
>>2
薄かったらあとから醤油かければええからセーフ

8: 名無しの民 20/09/16(水)01:05:57 ID:Hip
>>2
味見しながら入れてねってこと

12: 名無しの民 20/09/16(水)01:06:14 ID:11L
>>8
マ?

3: 名無しの民 20/09/16(水)01:04:54 ID:sRp
切ればええやん

6: 名無しの民 20/09/16(水)01:05:24 ID:11L
>>3
??????

4: 名無しの民 20/09/16(水)01:05:13 ID:9VJ
分からんってどんな状況だよ

7: 名無しの民 20/09/16(水)01:05:41 ID:11L
>>4
野菜炒めとかでもわからん

9: 名無しの民 20/09/16(水)01:06:04 ID:ulr
焼肉屋に一緒にいったら網に肉一生おいてそう

13: 名無しの民 20/09/16(水)01:06:37 ID:11L
>>9
実際あんま焼けたかどうかわからんわ
相手の動きを真似してる

14: 名無しの民 20/09/16(水)01:06:53 ID:Hip
>>13
色盲ちゃうんか

18: 名無しの民 20/09/16(水)01:07:16 ID:l8R
>>14
肉の色で焼け具合見分けれる奴おるんか

21: 名無しの民 20/09/16(水)01:07:53 ID:Hip

24: 名無しの民 20/09/16(水)01:08:44 ID:l8R
>>21
赤系は苦手なんやすまんな


29: 名無しの民 20/09/16(水)01:10:02 ID:11L
>>21
これの人参と玉ねぎにはさまれてる右側の肉とか色変わってるけど多少赤いから食べるべきかもっと焼くべきかわからん

32: 名無しの民 20/09/16(水)01:10:34 ID:Hip
>>29
気になるなら焼けばいい

37: 名無しの民 20/09/16(水)01:11:13 ID:11L
>>32
焦げ肉「やっちゃいましたなあw」

23: 名無しの民 20/09/16(水)01:08:13 ID:Si1
>>18
分厚いステーキならまだしも焼肉屋のうっすい肉やぞ
分からん奴がおかしいわ

22: 名無しの民 20/09/16(水)01:08:03 ID:11L
>>14
色はわかる

19: 名無しの民 20/09/16(水)01:07:21 ID:ulr
>>13
ホルモン焼かせたらダメなタイプやな

10: 名無しの民 20/09/16(水)01:06:06 ID:Bl2
キツネ色とか言われても野生のキツネとか薄汚れてて色がわからん

16: 名無しの民 20/09/16(水)01:07:00 ID:11L
>>10
きつね色も意味不明よな
カラー本なら色載せろ

11: 名無しの民 20/09/16(水)01:06:13 ID:Ze0
適量ってなんだよガバガバすぎやろ

20: 名無しの民 20/09/16(水)01:07:23 ID:11L
>>11
味付けは好みやししゃーない
最悪醤油でなんとでもなる

15: 名無しの民 20/09/16(水)01:06:53 ID:Si1
串使え

25: 名無しの民 20/09/16(水)01:08:57 ID:11L
>>15
串使ってとか一番わからんわ

27: 名無しの民 20/09/16(水)01:09:33 ID:Hip
>>25
串刺して唇に当てるんや
温度でわかる

30: 名無しの民 20/09/16(水)01:10:03 ID:Si1
>>25
触感でわかるやろ
ジャガイモあたりが一番わかりやすいけど刺した感触が違う

42: 名無しの民 20/09/16(水)01:12:13 ID:11L
>>30
感触変わったとしてどの程度変わったら焼けたかわかんねーよ
明確な基準かけよ

17: 名無しの民 20/09/16(水)01:07:08 ID:oYE
鶏肉は焼きがあまいときあるわ

26: 名無しの民 20/09/16(水)01:09:23 ID:D6U
焼肉の焼け加減もろくに分からんのによく自炊しようと思うな

34: 名無しの民 20/09/16(水)01:10:41 ID:11L
>>26
わからんから努力するんやぞ
参考書(料理本)がクソすぎて投げたが


28: 名無しの民 20/09/16(水)01:09:40 ID:Sw5
焼肉のホルモンは毎回死ぬほど焼いてるわ

31: 名無しの民 20/09/16(水)01:10:29 ID:oYE
>>28
ホルモンの適度が未だにわからん

39: 名無しの民 20/09/16(水)01:11:37 ID:Sw5
>>31
十分焼いてもまだ焼けてないんやないか疑惑が残る

33: 名無しの民 20/09/16(水)01:10:36 ID:Q51
レシピ本に「感覚」を書くんじゃねえよ

36: 名無しの民 20/09/16(水)01:10:50 ID:11L
>>33
コレ

40: 名無しの民 20/09/16(水)01:11:51 ID:l8R
>>33
ほんこれ
時間も量もせめて目安を数字で書けや

44: 名無しの民 20/09/16(水)01:12:37 ID:Si1
>>33
「火が通ったら」は感覚やなくて純然たる事実もとい結果やろ
普通はわかるから省いてるだけや
そこらへんも注意が必要な料理は「あめ色になるまで~」とか書かれる

35: 名無しの民 20/09/16(水)01:10:45 ID:9VJ
お好みで!
は?

38: 名無しの民 20/09/16(水)01:11:26 ID:11L
>>35
死んで欲しい

41: 名無しの民 20/09/16(水)01:12:10 ID:BIf
唐突に常温に戻したバターとか言うのやめろ

43: 名無しの民 20/09/16(水)01:12:35 ID:11L
>>41
温風機使え

45: 名無しの民 20/09/16(水)01:13:17 ID:0N8
「沸騰したら~」もどれくらいの沸騰なのか迷う
少しでもグツグツしたらええのか、それともボコボコまで沸騰させるのか



引用元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1600185873/




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