季節のものを取りましょう
季節の変わり目で自律神経が乱れ、ため息が出る、胸が苦しい感じがする、疲れやすいといった症状が出やすくなります
季節の食材を体に取り込むことで、体の巡りを助け、気持ちの張りを和らげる効果があります
- 菜の花
菜の花のほんのりとした苦みは、冬にたまりがちな余分なものを外へ流す働きがあります
食感や風味を損なわないように、サッと火を通しましょう
胡麻和えや辛子味噌和えはいかがでしょうか
- 春菊
香りの良い食材ですね
ごま油を合えてサラダにしたり、天ぷらにしたり、茎の部分は人参と一緒にきんぴらにしてもおいしいですよ
- 香味野菜
セロリ、大葉、三つ葉などの香味野菜も巡りを助けてくれます
みそ汁やスープに加えるなど手軽にいただけます
春に最適な飲み物
- 生姜湯、生姜紅茶～血行を良くし、むくみ解消にもなります
- 白湯～腸活にも良いです ゆっくりと飲みましょう
- 甘酒～米麹と白米で作ります（作り方は下記参照）
- 発酵茶～黒豆茶、あずき茶
甘酒の作り方（甘酒メーカーやヨーグルトメーカー、炊飯器などで）
- 米麹100ｇ、白米200ｇ、ぬるま湯300ccを清潔な容器に入れる
- 60℃で8時間放置
できたものは小分けにして冷凍保存も可能です
毎日少しずつ楽しむことができますよ
材料を入れるだけで簡単に甘酒ができます。醤油麴、玉ねぎ麹、塩麹などの体に良さそうな調味料も作ることができます。おすすめです。
 | 価格:4980円～ |
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